BLOG社長のブログ

土って大事

毎年ハーブ(バジル・パセリ・クレソン)を育てているのですが、土は必ず新しいものを使用していました。で、今年は試しに去年使った土をふるいにかけて、リサイクル用の土を混ぜてみました。 (さらに…)

久々のパンナコッタ

かなり久々にパンナコッタを作りたくなって作ってみました。昔は毎週のように料理をしていたんですが、原材料にも徹底的にこだわる為、店で食べるよりも高く付くこともあり、妻の反対もあり最近は全く作っていませんでした。 (さらに…)

バーベキューをしてきた

息子繋がりで友達家族と近所でバーベキューをしてきました。友達家族の父親がプロの料理人ということもあり、なんともない料理なのにお店で食べるような本格的な味でした。 (さらに…)

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